- saucisson cuit
- сущ.
кул. вареная колбаса
Французско-русский универсальный словарь. 2013.
saucisson cuit
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saucisson — [ sosisɔ̃ ] n. m. • 1546; it. salsiccione, augment. de salsiccia → saucisse 1 ♦ Vx Grosse saucisse. ♢ Mod. Préparation de viandes (porc, bœuf) hachées, assaisonnées, cuites ou séchées et présentées dans un boyau, destinée à être mangée telle… … Encyclopédie Universelle
saucisson — (sô si son) s. m. 1° Sorte de grosse saucisse de très haut goût. Saucisson de Bologne, de Lyon. Saucisson cru. Saucisson cuit. • D un saucisson à l ail faisons provision, BARON École des pères, IV, 3. • Comptez, monsieur, que, tant que je… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
SAUCISSON — s. m. Sorte de saucisse qui est fort grosse et de très haut goût. Saucisson de Bologne, de Lyon. Une tranche de saucisson. Saucisson à l ail. Saucisson cru. Saucisson cuit. Il se dit, par analogie, en termes d Artificier, d Une sorte de grosse… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
SAUCISSON — n. m. Sorte de grosse saucisse d’un goût relevé. Saucisson de Lyon, d’Arles. Une tranche, un rond de saucisson. Saucisson à l’ail. Saucisson cru. Saucisson cuit. En termes de Guerre, il se dit de Fascines qu’on emploie pour revêtir les talus… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Saucisson vaudois — Le saucisson vaudois est un saucisson fabriqué dans le canton de Vaud, en Suisse. Il se cuit simplement dans l´eau bouillante pendant environ 45 minutes et se sert coupé en tranches avec, par exemple, du papet vaudois. Seul le véritable Saucisson … Wikipédia en Français
cervelas — [ sɛrvəla ] n. m. • cervelat 1552; it. cervellato « saucisse faite de viande et de cervelle de porc » ♦ Saucisson cuit, gros et court, haché très fin, assez épicé. Du cervelas à la vinaigrette. Un cervelas. ● cervelas nom masculin (italien… … Encyclopédie Universelle
Cuisine russe — La cuisine russe tire sa variété et sa richesse de l immensité de la Russie et de la mosaïque des cultures qui la compose. À l origine on trouve les mets constituant le quotidien du paysan russe confronté à un climat rigoureux ; ceux ci… … Wikipédia en Français
Saucisse aux pommes de terre — La saucisse aux pommes de terre (en allemand standard Kartoffelwurst, en allemand dialectal Grumbeerewurscht ) est un saucisson cuit à base de viande de porc ou de bœuf, de lard et de pommes de terre, agrémentés d oignons et de diverses … Wikipédia en Français
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras … Wikipédia en Français
Cuisine de la Provence méditerranéenne — Tresse d ail Huile d Olive … Wikipédia en Français
